Peguei esta receita no orkut postada por Andrea Fiz somente 1/4 da receita e rendeu 10 unidades. Como eu gosto com bastante gosto a leite usei leite ao inves de agua. Na hora de dar forma aos pretzels recomendo nao colocar farinha ja que dificulta o processo.

Pretzel

Ingredientes:

• 1 Kg de Farinha de Trigo
• 50 g de Açúcar
• 20 g de Sal
• 4 Ovos
• 15g de fermento biologico seco
• 100 g de Margarina s/Sal
• 40 g de Leite em Pó
• 1/2 litro de Água ou leite

Preparo:Juntar todos os ingredientes secos e misturar os ovos, margarina e a agua aos poucos.Amassar ate conseguir uma massa lisa e homogenea. Bolear a massa e deixar descansar por 20 minutos. Modelar e deixar fermentar por 45 minutos. Fornear à 200 ºC. Após o forno, ainda quente, passar pela manteiga derretida e depois no sabor desejado (açúcar com canela, côco com açúcar, queijo ralado, etc.). No caso de fazer o tradicional, salpicar com sal grosso médio.